蜂蜜是缬方焱蜱一种极好的滋补品,与蜂蜜配合使用的材料有很多,例如蜂蜜柠檬水、生姜蜂蜜水、洋槐蜂蜜等等,这些拎枋辏话都对我们的身体有好处。而月饼是中国人每到中秋节都会食用的传统美食,将蜂蜜融入到月饼的制作中想来就是件既相得益彰又有趣的事情。下面和大家分享下蜂蜜月饼的做法经验:
食材
面粉150g
玉米油25g
蜂蜜60g
枧水3g
鸡蛋2个
牛奶50g
方法/步骤
1、选用蜂蜜,一般选用颜色稍浅一点的蜂蜜。使得回油的时候月饼的表皮能清爽好看些。
2、向蜂蜜里倒入枧水和玉米油,然后用勺子搅拌均匀。
3、向搅拌好的汁水中倒入面粉。然后,将混左佯抵盗合物搅拌到渣状没有颗粒后,用手搓成团,放20-30分钟左右,作为月饼皮。
4、将鸡蛋和牛奶混合后,放入烤箱制做成奶黄,作为月饼的馅。
5、将做好的月饼皮按扁,将奶黄作为馅放入,用手的虎口慢慢收紧包圆。
6、用月饼模具压出月饼的形状。
7、做好之后,放到预热好的烤箱200度左右烤5分钟,取出刷裼沙钔炯上蛋黄液再放回烤10分钟左右,烤好后放凉密封室温2天回油。