每个季节都可以吃虾，但是香辣的做法更适合秋天，秋天的虾肉肥，有嚼劲，而且还便宜呢，和爽口的黄瓜一昝夂阍鸩起入口~简直不要太美妙呀！
食材
虾500克
黄瓜100克
芹菜100克
藕100克
蒜10克
花椒10克
干辣椒20克
植物油500克
椒盐粉20克
糖20克
方法/步骤
1、准备好材料
2、虾洗干净后，用厨房剪刀剪开虾背和虾须，挑去虾线，用厨房纸擦干水份
3、黄瓜、芹菜切段，莲藕切薄片，葱取葱白切粒，姜蒜切片，黄瓜和莲藕一定也要擦干水份
4、锅下油烧至五六成热，将沥干水份的虾放入，炸至金黄卷曲即可捞出，锅里的油继续加邪昶略卦热，油温达七八成热时，倒入虾复炸30秒，这样炸出来虾才会外酥内嫩
5、再把莲藕，黄瓜过过油，锅里留少许底油，放入姜、蒜、葱白、干辣椒和花椒炒香，再放入郫县豆瓣略炒猎谆承克出红油，加入炸好的虾，淋入酱油，翻炒均匀
6、再放入莲藕和黄瓜，翻炒均匀，撒入糖和椒盐粉翻炒均匀，最后把芹菜放入，翻炒片刻即可出锅
