纸包盐焗川味欧鲽鱼怎么做

欧鲽鱼为海底鱼类，一般生活在200米左右的深海，风蜞鳘犴富含维生素、矿物质和微量元素，味道鲜美、营养丰富，肉质细嫩洁白。

食材

欧鲽鱼1条

洋葱适量

蘑菇适量

口蘑适量

孜然适量

蚝油适量

油适量

豆瓣酱适量

香菜适量

方法/步骤

1、热锅放油，加入豆瓣酱炒出香味。

2、放入洋葱、蘑菇、口蘑、孜然、蚝油。

3、酱料放到鱼身上，用锡纸包住。

4、封死不留缝隙，炒锅放盐。

5、然后把鱼放上，盖上锅盖。

6、锡纸完全鼓起或15分钟，剪开锡纸，撒上香菜。