这次又是和大家分享一稍僚敉视个清淡的汤,青菜金针菇汤,对于想要减肥,但又需要补充营养的人,喝这汤正好。金针菇在菌类里面算是营养比较全的蘑菇了,口感上也很受人喜欢。涮火锅,做汤羹都不错。配上青淖橐郝芴菜一起做汤,是比较家常,也很美味。
食材
金针菇30g
青菜适量
油少许
盐少许
猪油少许
新鲜米汤适量
鸡精少许
方法/步骤
1、青菜就挑自己喜欢的,生菜、空心菜、小白菜,都可以。
2、金针菇洗净,然后切成小段备用。金针菇的尾部都是连在一起的,也不好洗干净,那一处可以切断丢掉。
3、锅中放油,再放入适量的水,烧开。
4、待烧开后,再放入适量的米汤。(米汤要新鲜的,一冶嚏型正好是这顿煮米的米汤,多放点水煮米,待米还煮开后,盛一点米汤起来。)
5、然后把金针菇放入到锅中,再把青菜放入进去。因为金针菇很容易熟,两者之间无需等很久,一前一后的放即可。
6、待锅中的汤全部煮开后,再放入少许的盐,猪油,最后鸡精调味出锅。
7、放入米汤是为了让汤汁更浓稠,汤汁浓稠口感更佳。适当的放米汤,不要太浓了,太浓还不好喝了,不多不潢舵猥妒少最好喝。