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红薯小豆豆是怎么做的家常做法教程

时间:2024-10-31 21:31:34

孩子一直念叨小球,要吃要吃!终于抽空给做了,

工具/原料

低粉30g马铃薯淀粉140g色拉油40g鸡蛋1个奶粉25g

方法/步骤

1、准备所需食材;

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2、鸡蛋磕入碗里;

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3、打散后筛入糖粉,搅打均匀;

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4、加入红薯泥,充分搅拌均匀;PS:红薯提前上锅隔水蒸熟,压碎成泥,过筛!过筛!过筛!

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5、低粉、淀粉、奶粉混合过筛,筛入鸡蛋液里;

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6、和成光滑的面团;

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7、取一小团面团,分成2等份搓成长条;其余盖保鲜膜待用;

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8、切成均匀的小颗粒,每个大约2g,搓圆;

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9、摆放烤盘上;

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10、烤箱提前预热,上下火150度35分钟左右;PS:加了红薯泥的小豆豆,要用稍低的温度烤才会酥脆!

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11、烤到表面微黄色即可;

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12、成品图;

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