猫妈最喜欢吃猪肚了，无论鋈守踬痊是做汤，还是炒肚尖，还是凉拌，还是卤着吃，都很美味，今天就跟大家分享一个卤猪肚的方法，卤好之后，想拌着吃，炒着吃，还是其他的做法都可以，任君选择哦，既美味又营养。
食材
猪肚1只
葱姜蒜20克
桂皮适量
八角适量
小茴香适量
草果适量
干红椒适量
方法/步骤
1、买回来的猪肚先用水冲去表面的污物
2、洒上一些面粉和盐
3、用力的搓擦，直到把里面的粘液洗干净
4、然后把肚尖和肚子部分切开使用
5、这是肚子部分，用来卤，肚尖做其他吃法了。
6、准备香料（草果，八角，姜，蒜头，干红椒，桂皮，花椒，小茴香）
7、锅内坐水，把香料放入，然后放入盐
8、放入生抽和老抽
9、最后把小茴香和花椒放入
10、再把猪肚放入
11、浸泡在料汁水，大火煮开5分钟后转小火卤30分钟
12、卤好上盘
