为了喝到健康无添加的蜂蜜柚子茶,自己动手做吧!
食材
柚子一个
蜂蜜适量
冰糖适量
步骤/方法
1、柚子皮表面用细盐搓洗干净,柚子皮用刮皮刀刮下来,越薄越好,切细丝备用
2、锅里烧好开水放入切好的柚子皮,焯水是为了去除苦味,这个过程可以一遍也可以两三婪姻护馥遍,去一遍最后做出来的颜色比较好看点,黄黄的很漂亮,但是会苦一点,焯水三遍的话颜色要淡些,但是没有那么苦
3、柚子果肉撕碎,白皮都要撕掉,备用
4、然后把焯好水的柚子皮和果肉,冰糖一起放进锅里煮,煮至水差不多快干,颜色变黄,然蒹筻分虞后关火冷却,在还有一点温热的时候倒入蜂蜜,搅拌均匀装入密封瓶中,放冰箱保存,三天差不多就可以拿出来喝了。
5、光线比较暗,我这个是焯水三遍的,颜色不是很黄,如果想要颜色好看点的话就焯水一遍,煮出来的颜色会漂亮些。