青椒炒卤猪舌为家常小炒中的一道菜，入味可口。
食材
卤猪舌500g
蒜苗200g
青椒300g
生姜20g
盐10g
大蒜20g
花生油50g
方法/步骤
1、将生姜、大蒜削（或剥）皮后，洗净、切片备用，如图；
2、将青椒洗净，斜着切成条状，如图；
3、将大蒜洗净，切成段，如图；
4、将卤猪舌洗净，切成片，如图；
5、锅烧热，倒入花生油；油热后，放入事先准备好的生姜、大蒜、青椒，翻炒出香味；
6、先后倒入大蒜、卤猪舌进行翻炒；
7、加入少许冷水、盐和生抽，翻炒出味道后，青椒炒卤猪舌就可以出锅了，如图。
