兔肉适合重口味的做法，本来打算做椒盐的，但是没有椒盐调料了，所以就改成孜然擢爻充种的了，一样很好吃，干香口味的。
食材
兔肉750克
孜然粉5克
大蒜5粒
葱1段
姜2片
盐2克
生抽10毫升
五香粉1克
花生油20毫升
八角1个
步骤/方法
1、来自美食杰霸王超市的整只兔肉，很新鲜。兔子室温解冻，洗净。
2、切成略小的块。
3、汤锅加水烧开，加姜片葱段八角盐和兔肉，煮开后再煮5分钟，捞出洗净浮沫。
4、炒锅放油，炒香葱姜蒜。
5、下入兔子肉翻炒。
6、加入盐。
7、加入孜然。
8、加入生抽和其余的调料。
9、搅匀后盖盖，转小火焖炒15分钟左右。
10、最后兔肉会变得香酥，再加入一些孜然粉，搅匀关火，孜然兔丁就做好了。
