薄荷能入药膳吗
工具/原料
健康
养生
方法/步骤
1、薄荷香气清湫栀氏揎冽，与肉同烹可去膻去油腻，还能帮助消化；与当季瓜蔬凉拌，清新爽口，提香开胃。茶、酒或果汁加几片鲜绿的薄荷叶增色又添香
2、药膳推荐：鲜薄荷鲫鱼汤
3、新鲜鲫鱼一条，去鳞剖净，清洗备用；鲜薄荷20克，洗净切段；葱白1根，生姜2~3片。
4、热锅冷油，放入1~2片生姜爆香，调至中小火，放入鲫鱼，将两面煎至稍黄，起锅备用。
5、汤锅中放入适量水煮沸，将煎好的鲫鱼放入煮汤，关火前下薄荷、葱白和1片生姜，再次煮沸即可关火，放盐调味。
