菠菜富含铁质,具有很强的补血功能,同时富含β-胡萝卜素和叶黄玟姑岭箫素、维生素A、B族维生素、维生素C、钾、钙、镁及叶绿素等,具有很唁赋獭狍好的养颜美容功效。中医认为,其性凉、味甘辛,是一种缓和的补血滋阴圣品,对“虚不受补”者尤宜。红枣的功能大家都已经知道,菠菜、红枣都含有丰富的铁,是补血的圣品,因此本品有健脾益气、养血补虚的功效,经常食用可提升气色,让肌肤看起来红润有光泽。那么我们就来做一碗养颜补血菠菜红枣粥。
食材
菠菜50g
红枣50g
粳米100g
盐适量
方法/步骤
1、菠菜洗净备用。
2、将粳米100g、红枣50g淘洗干净,放入锅中,加入适量水,熬煮成粥;
3、锅内放入适量水,烧开,将菠菜开烧烫一下,为保持其颜色不变黄,立刻用自来水冲凉跷孳岔养。因菠菜含草酸钙,不利营养收收,热水烫可以减少其含量。
4、菠菜切小段备用,香葱,香菜切小段备用。
5、熬好的粥内加入适量的盐,食用油,倒入切好菠菜,煮开。
6、最后加入香菜、香葱,芝麻油调味即可。美味的粥就好了。