家里宝宝不喜欢吃饭,可以做糯米蛋吃,保证,孩子吃完,还要吃,如果觉得咸鸭蛋咸,可以用鸡蛋代替,
食材
咸鸭蛋8个
糯米适量
香菇6个
火腿肠1个
耗油适量
酱油适量
方法/步骤
1、糯米要提前泡一晚上。香菇提前用温水泡发,切丁,火腿肠,切丁,备用。
2、将咸鸭蛋洗净,擦干,沿着鸭蛋顶部,用剪子剪一个圆形口出来。(口不要开太大,咸鸭蛋不是熟的,是生的)
3、将蛋白慢慢倒出来,放入容器中,留下蛋黄。
4、将糯米,火腿肠,香菇放入容器中,倒入酱油,耗油,混合均匀后,腌制1个小时。
5、将糯米装入咸鸭蛋壳里。
6、用锡纸包裹住,放入蒸架上(如果家里没有锡纸,可以包裹住)
7、放入德普蒸箱,选择肉类,温度100℃,蒸50分钟即可。(不用锡纸包裹时间蒸40分钟即可)