轻度蛀牙：
牙齿的颜色本来应该是同个颜色，当表面开始有黑点或是脱钙的白点出现，或是某处老是塞住食物，表示此处牙齿的珐琅质已遭到破坏。当然也有可能是色素沉着。蛀牙初期治疗效果最佳，但蛀牙初期是没有疼痛症状，当及时发现时可通过选择适当的材料来填补龋洞。先把蛀洞周围已破坏的组织去除,再以适当的材料进行填补,进而恢复牙齿表面的完整性,防止蛀牙的继续进行。
中度蛀牙：
龋齿若没有加以控制及治疗，会由珐琅质慢慢延伸到牙本质，形成窝洞，此时对甜食及冷热的刺激会很敏感，容易感到酸痛;或是食物一卡进牙缝，就觉得不舒服，但清掉后，不舒服就解除了。
此时者该使用根管治疗,根管治疗是通过清除根管内的坏死物质,进行适当的消毒,充填根管,然后再封闭龋洞，这样能有效的治疗中期虫牙。
重度蛀牙：
不吃东西、没有塞牙缝也会自然地痛起来，甚至晚上会痛得睡不着，代表已经连牙髓都受到影响。此时牙龈红肿、易流血，有发炎或长脓包症状;若蛀到神经，就必须做根管治疗。