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鹅蛋粉皮的做法

时间:2024-11-01 05:39:37

很多人喜欢吃,却不会做,下面是小编让你既会吃又会做的方法。喜欢的朋友赶快来看一看学一学吧!很容易的。

鹅蛋粉皮的做法

食材

鹅蛋2个

绿豆粉皮2张

甜面酱适量

葱1根

姜1块

小红尖椒1个

蒜4粒

豆瓣酱适量

大料几颗

耗油适量

酱油适量

青椒适量

方法/步骤

1、首先得先把姜,葱,小红尖椒清洗干净,这时最起码的,然后把蒜掰好。粉皮要浸泡一下。

鹅蛋粉皮的做法

2、然后把姜和小红尖椒切成丝,蒜切成片,把绿豆粉皮切成小段,把从切成从好,就可以了,

鹅蛋粉皮的做法

3、将鹅蛋磕入碗中搅拌均匀(里面可掺一些碎葱花),可加一点点水,这样炒出来的鹅蛋会阌毡驰璨更松软。锅底倒油,倒入鹅蛋液翻炒至金黄色,不要炒老,影响口感。盛出备用。

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4、锅底留油,放入几颗大料,一小片姜,小红尖椒丝(不喜吃辣也可不放),炒出香味,楹郯核钒倒适量豆瓣酱,甜面酱,耗油,闻到香味倒入适量开水,

鹅蛋粉皮的做法

5、将粉皮掰小块儿倒入锅里,想要上色的话也可倒一点酱油或生抽。大火待水开后转小火直到粉皮煮透。

鹅蛋粉皮的做法

6、粉皮收汁,但不要收的涂尉郑堑太干,水分也不要太大,这时将炒好的鹅蛋倒入锅里和粉皮一起翻炒,可加一点青椒和蒜瓣,再加一点香菜,这样炒出来更入味。盛盘。一道美味佳肴就成功了

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