、为了测试标准菜谱，但是佯镧诱嚣只有海鲈鱼，话说海鲈鱼实在是太大只了。挑了最小的依然是两斤多，说实话不太适合清蒸。 不过最终的味道却是不错的。
食材
鲈鱼1150克
姜10克
葱2棵
盐6克
料酒20毫升
油30毫升
蒸鱼豉油50毫升
步骤/方法
1、海鲈鱼一条
2、因为太大了，最大的锅也装不下，所以切成两半，抹上盐和料酒腌制20分钟
3、腌鱼的时间来处理葱姜，葱切段，姜切片
4、盘子底部摆上葱段和姜片
5、腌好的鱼摆在盘子里，肚子里也装上姜片，鱼身上也摆上
6、蒸锅烧开热水，水开后，放入鱼
7、盖上盖子，蒸20分钟，关火后再虚蒸5分钟
8、蒸鱼的时候，准备好料汁和葱丝
9、蒸好的鱼，去掉姜片，倒掉鱼身下的汤汁
10、切好的葱丝摆在鱼身上，淋上蒸鱼豉油
11、炒锅烧热油，泼在鱼身上即可
