怎么做川味魔芋

魔芋是很健康的食材，用川味的方法来做，麻辣鲜香，超级下饭好吃。今天我们就来说说这道菜的具体做法。

食材

魔芋300克

大蒜4瓣

小葱3根

红尖椒1个

泡菜50克

辣酱1勺

食盐适量

胡椒粉适量

花椒少量

方法/步骤

1、魔芋切条，过水煮5分钟捞出。

2、泡菜切丝，大蒜切片，红椒切丝，小葱切段。

3、油温七成热，放入辣酱和花椒翻炒。

4、放入泡菜，红椒和魔芋，翻炒出。

5、加入大蒜和葱段继续翻炒。

6、放盐和胡椒粉调味。

7、翻炒均匀即可出锅。