西葫芦虾饼是一种食物，制作原料有面粉，鲜虾，西葫芦等，今天给大家介绍一下具体的制作步骤。
食材
鲜虾3只
西葫芦1根
鸡蛋1个
胡萝卜15克
方法/步骤
1、鲜虾去头去尾，剥壳、去虾线。
2、放入姜水中浸泡10分钟去腥。
3、然后剁碎。
4、西葫芦去皮、切片。
5、用模具去瓤。
6、起锅烧水，水开后放入西葫芦、胡萝卜焯水3分钟。
7、准备一个空碗，打一个鸡蛋，倒入切碎的胡萝卜、鲜虾搅拌均匀。
8、起锅烧油，放入西葫芦圈，然后舀入蛋糊，抹平。
9、定型后翻个面，再煎1分钟即可。
10、这样营养美味的西葫芦虾饼就做好了。
