笪瞵岔语 蛋树（Eggplant），其实就是金银茄。被子植物，果实可食用。在欧美，有时可见到一种树，树罡瘭抻馒叶丛中悬着一颗颗“鸡蛋”。美国培育一种多年生植物，其果实形如鸟蛋，味道鲜美。这种蛋形果，味似甜瓜，营养丰富，可做成冷盘或直接食用，因此很受人们的欢迎。尽管蛋树分布于欧美的一些地区，但它的祖籍却是中国，侵入中国的西班牙人把它带到欧、美，使它们在国外安家落户。
工具/原料
蛋树
金银茄
一、蛋树的介绍
1、蛋树为一年生草本植物。茎直立，紫、浅紫或绿色，高约30cm。单叶互生。花单生或簇生，花冠紫色，径约1.8cm。浆果卵形，果皮平滑光亮。起源于亚洲东南热带。
二、蛋树的形态特征
1、是人挂上去的吗？显然不是，原来这是蛋树结的蛋形果实。这种蛋形果，味似甜瓜，营养丰富，可做成冷盘或锂淅铄旰直接食用，因此很受人们的欢迎。尽管蛋树分布脾前侍獒于欧美的一些地区，但它的祖籍却是中国，侵入中国的西班牙人把它带到欧、美，使它们在国外安家落户。蛋树：美国培育一种多年生植物，其果实形如鸟蛋，味道鲜美。
三、蛋树的生态习性
1、蛋树喜温，不耐寒，要求土层深厚、保水性强、PH5.8～7.3的肥沃土壤。蛋树的花期夏季。
四、蛋树的栽培技术
1、繁殖培育播种法繁殖，发芽适温28～32℃，于4月份定植，栽后充分灌水。每月追肥一次，应注意通风透光。主要病虫害为青枯病、螨类等
2、养护管理蛋树喜温暖湿润，不耐旱，生长期早、晚浇水两次，高艨朵娈醒温干旱时每天应浇水2—3次，如发现叶片萎蔫，应及时喷叶面水和浇水。夏季中午浇水，要使水温与土洁湔铿像温相近才不会伤根，应事先将水晒热以供使用。雨季注意排水。金银茄好肥，除施足基肥外，平时要薄肥勤施，天天施薄肥也无妨。肥水充足才能使植株健壮、叶色翠绿、繁花似锦、硕果累累。
五、蛋树的病害防治
1、蛋树常因叶密而通风较差，虫害较多。主要虫害是红蜘蛛，可用水胺兑水500倍喷杀。
六、蛋树的分布区域
1、蛋树尽管蛋树分布于欧美的一些地区，但它的祖籍却是中国，侵入中国的西班牙人把它带到欧、美，使它们在国外安家落户。
