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韭菜鸡蛋猪肉馅的做法

时间:2024-10-31 17:27:37

韭菜鸡蛋猪肉馅饺子是餐桌上常见的主食之一,其味道非常鲜美。韭菜鸡蛋猪肉馅是制作饺子的关键,下面给大家介绍一下它的的做法。

食材

韭菜500克

猪肉300克

鸡蛋4个

大葱30克

生姜20克

食用油50克

耗油20克

生抽10克

食用盐10克

芝麻油15克

胡椒粉5克

十三香5克

方法/步骤

1、韭菜洗干净,沥干水分,切碎,备用。

韭菜鸡蛋猪肉馅的做法

2、猪肉洗干净,剁成肉末,备用。

韭菜鸡蛋猪肉馅的做法

3、葱、姜切末,备用。

韭菜鸡蛋猪肉馅的做法

4、鸡蛋打散,加一点水搅拌均匀。炒锅烧热倒入食用油,油六成热时倒入鸡蛋,快速翻炒定型成鸡蛋碎,备用。

韭菜鸡蛋猪肉馅的做法

5、肉末中加入韭菜、鸡蛋碎、葱末、姜末、耗油、生抽、盐、胡椒粉、十三香和芝麻油,用筷子搅拌均匀。

韭菜鸡蛋猪肉馅的做法

韭菜鸡蛋猪肉馅的做法

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