芸豆肉水饺如何调馅

芸豆肉饺子馅调馅方法，可通过蒸芸豆、切肉馅、调肉馅、搅拌均匀完成操作。

工具/原料

芸豆500g

猪肉500g

盐10g

生抽10g

葱20g

姜20g

食用油20g

方法/步骤

1、蒸芸豆将芸豆洗净摘筋放到盘子里，入蒸锅，隔水蒸，上汽5分钟，凉后取出剁碎。盘子里蒸出的水，先别倒掉。

2、切肉馅将葱姜切碎，把猪肉切成肉馅，加入芸豆水搅拌。

3、调肉馅在肉馅中加入葱姜生抽调味，在放入切好的豆角。

4、搅拌均匀加入食用油，用筷子将肉馅搅拌均匀，芸豆饺子馅就做好了。