没难度又美味的一款!六连蛋糕模与约克芸觉堞噙郡蛋糕模都可以制作!成品效果会有一些差别,制作步骤中会具体提示该文章来自豆果美食达人作者凤梨娜娜
食材
鸡蛋2个
低粉130克
牛奶60克
酸奶35-40克
泡打粉5克
香草精华适量
小苏打2克
白砂糖80-100克
可可粉35克
黄油60克
椰子油(玉米油)30克
耐烤巧克力豆50克
奥利奥碎适量
步骤
1、鸡蛋与白砂糖放入到容器中,糖量不要再减了,80克不甜,没手法!搅拌均匀就行
2、加入牛奶与酸奶,我就用的普通的凝固型酸奶
3、低粉,泡打粉,小苏打,可可粉混合过筛
4、将粉类与蛋液混合
5、黄油融化与椰子油混合,加入到面糊中,充分搅拌均匀
6、我是做的双倍的量,两款模具对纸杯的要求不同,约克郡模适合草帽纸杯,6连我用的是配套的纸杯
7、中间可以放置夹心,底部先挤入的面糊厚度,要考虑到夹心是否会下沉
8、表面装饰部分,耐烤巧克力和奥利奥碎,撒好后,轻轻按压,不可过于用力
9、烤箱180俣觊鄄幼度,烘烤22到25分钟,具体温度与时间要根据自己烤箱脾气酌情调整,有条件设置上下火的话,下火可以高10度
10、约克郡模具效果
11、6连模具效果