成熟蜂蜜是一种来自大自然的食品，是蜜蜂采集植物花液或其他分泌物，经过自身转化酶酿造而成的一种甜物质，广受消费者喜爱。然而，目前市场上流通着大量浓缩蜂蜜，使得消费者无法分辨。
方法/步骤
1、浜你渑婧营养物质不同成熟蜂蜜含有葡萄糖、果糖、氨基酸、维生素、微量矿物元素、活性酶等180余种物质，因此是一种对人体有益的食品。而浓缩蜂蜜因经过高温浓缩，里面的葡萄糖、活性酶等踣蛟砻遐营养成分被高温分解，不再对人体有益。
2、作用不同每天食用适量的成熟蜂蜜，对身体有益。但是食用浓缩蜂蜜，仅仅相当于食用白糖，除了具备“甜”的口感之外，对身体几乎没有好处。
3、如何鉴别浓缩蜂蜜和成熟蜂蜜浓缩蜂蜜和成熟蜂蜜，从外观上很难进行区别，甚至口感上的差别都很小。想要鉴别浓缩蜂蜜和成熟蜂蜜，比较靠谱的方法，是由专业机构检测两者的成分，比如酶值、C-4植物糖、果占还等。
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