香港是购物天堂,美食同样是吃货们此行的目的之一。
方法/步骤
1、香港烧腊包括了烧鹅、烧鸭、乳鸽、乳猪等,成品色泽红润,肉质鲜美,皮脆肥嫩,口味略甜。
2、香港云吞面使用富有弹骂宙逃慈性又有嚼劲的全蛋面,除了云吞和面之外,汤底也很关键。地道云吞面的汤底多用鲜鱼、虾籽、猪骨等熬制而成,汤清味鲜,爽口不腻。
3、港式煲仔饭是香港的传统美食。豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、等都是人尺攵跋赈们熟知的港式煲仔饭的传统品种。晶莹软香的香米,配上浓浓的酱汁,汤熟肉烂,咸鲜适口。
4、“桥底炒辣蟹”,是来香港旅行不可错过的一次味蕾体验。肥美的肉蟹上刷满一层又一层的生粉,锁住肉蟹的原汁原味,咬一口酥脆的辣蟹,香气四溢。
5、鱼蛋在香港非常普遍,鱼蛋粉以爽滑细嫩的米粉搭配不同配料的汤底,加上鱼蛋、鱼块、炸肉卷等辅料,使得整份鱼蛋粉口感温润,风味独特。
6、丝袜奶茶是具香港特色的一种奶茶,不同品种的茶叶,再加入淡奶,做出一杯香浓的港式奶茶。
7、港式蛋挞,用饼皮盛着蛋浆一起烘烤,酥皮则由一层层薄酥组成,较为松脆。
8、撒尿牛丸是香港最有名的特色小吃之一,虽然名字不太雅,但是爽脆多汁的口感而深受人们喜爱。