啤酒毛肚怎么做
食材
毛肚适量
姜适量
葱适量
八角适量
小辣椒适量
啤酒适量
方法/步骤
1、毛肚洗净
2、先竖着切成合适大小，再横切
3、然后就可以下开水煮了，可以下一点点料酒、啤酒和八角
4、特别注意在水重新开的时候就可以捞起来了，立刻用冷水冲，这样毛肚才会爽脆。然后放碗里
5、准备姜丝葱丝辣椒丝，720度展现五毛刀工。
6、热油，下三丝，香喷喷以后下一点点生抽，就可以了。这样的酱汁特别提鲜，如果火锅海鲜的话也是优秀的蘸酱。
7、然后在毛肚上撒上盐，可以多撒一点，再盖上刚刚热出来的三丝酱，滴三滴香油。
8、搅拌均匀
