在我们江南,从小到大,每到过年,妈妈总会准备应节食品-桂花蜜糖糕给我们吃,这个吉祥擢爻充种的点心有着美好寓意:希望坂桎搦矍大家在新的一年里甜甜蜜蜜,步步高升!现在有了松下面包机,妈妈不用那么辛苦地磨粉揉粉了,生的糯米直接下去变成桂花蜜糖糕出来了,上面还可以放各种干果,放得有点多像新疆切糕哈
食材
糯米420克
食用油20克
水300克
糖20克
红豆100克
蜂蜜桂花80克
干果30克
步骤/方法
1、糯米淘干净后淋干半小时
2、面包机换上麻薯转头
3、淋干的糯米放入松下面包机,加入水加入食用油
4、加入蜂蜜桂花和白糖
5、启动松下面包机麻薯程序
6、滴滴响后再追加10分钟后完全成麻薯团
7、这是在转动的过程中拍的,虽然照片不是很清晰,但是可以清楚看到米粒在打成糊
8、戴上一次性手套,有点烫哈,把桂花蜜糖糕取出一半放在铺了油纸的保鲜盒里压平,拐宥鹗釜铺上红豆后再把剩下的桂花蜜糖糕压在上面
9、随意撒上干果
10、冷后切块,咬下去,软软糯糯,迎面扑来桂花的香味,夹杂着红豆的清甜,干果的脆香,营禾孀嵛羟养美味自己做,健康掌握在手中