猪蹄怎么分辨前蹄和后蹄

猪蹄怎么分辨前蹄和后蹄蕻帚劐噘？前猪蹄是可以向前弯曲的，而后蹄则不能；前蹄中的蹄筋会特别多，后蹄中是没有太多蹄筋的；前蹄较短、后蹄较长，且前蹄比较粗壮，后蹄比较瘦。

食材

猪后蹄1只

苹果1个

葱段姜片少许

盐少许

味精2g

方法/步骤

1、猪后蹄处理干净后剁成小块，放入葱段姜片焯血水，冲洗干净备用。

2、苹果洗净后去核，切成小块备用。

3、锅内放入猪蹄、葱段姜片和适量水大火烧开转中火炖30分钟，放入苹果炖20分钟。

4、锅内撒入盐、味精调味，关火出锅。