調好糖醋汁以後操作起來真的超簡易，豬肉，雞肉，都可以用這個配方，家裡這位吃不得一丁點肥肉，所以這咱距蝗肖裡用的是純瘦豬肉
食材
猪肉200克
料酒10克
盐6克
雞蛋29克
面粉30克
醋5克
生抽5克
番茄醬15克
方法/步骤
1、加料酒，家裡有磨研胡椒加了一點（白胡椒，黑胡椒，不加也行），一點鹽，1個雞蛋，醃制10分鐘左右
2、全部裹好的这个样子放在一边
3、起锅热油，炸至金黄，酥，出锅备用
4、调糖醋汁：1勺生抽，2勺醋，3勺糖，4勺番茄酱，5勺清水，加入一点面粉，搅拌均匀就可以下锅了
5、倒入刚炸过的肉丁，翻炒到每个肉丁都粘上糖醋汁
6、出锅，有条件可以加点葱，白芝麻装饰一下，哈哈哈，我是准备葱了，不过忘了点缀
