有的喜欢吃莴笋烧肉，有的喜欢吃土豆烧肉，莴笋土豆烧肉满足了大家的需求。
食材
五花肉500克
莴笋2根
土豆1个
豆瓣酱2勺
姜1块
干辣椒5个
花椒5克
香料6克
菜籽油30毫升
步骤/方法
1、莴笋洗净切成滚刀、肉切成小块、辣椒剪成段，备好香料、花椒、豆瓣酱。
2、待油烧热后先用中火煸炒豆瓣，然后依次放入准备好的料。
3、将料中小火煸炒熟后，放入肉慢慢炒至上色后转中火。
4、待肉炒的差不多了，放入莴笋和土豆炒5分钟左右放入半碗水，差不多末过肉即可。然后放入盐和鸡精。
5、倒入水后转大火盖上盖子，烧开后转小火慢慢炖。
6、起锅啦！
