今天带来的是面包机自制肉松,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
纯瘦猪肉1斤
芝麻10克
葱一根
大蒜5小瓣
干辣椒一个
生姜5～8片
八角一个
香叶5片
桂皮一小块
花椒5～8颗
料酒一勺
食盐少许
白糖少许
生抽一勺
耗油一小勺
方法/步骤
1、开始忘了照相了，把肉洗干净去掉肉皮和肥肉，还有筋膜，切成小块，加入士候眨塄大料料酒，不要放盐和其它调味料。凉水入锅。
2、锅开后撇去浮沫，煮至筷子轻易扎透即可，这个时间大概需要一个多小时，也可以用高异鲢阍羟压锅，我个人比较喜欢用明火，觉得那样肉比较香
3、这是我家面包机，先露个脸，选择果酱
4、让他疯狂的旋转吧
5、忘了说了，肉煮好后腩柽鬣盛用手撕成肉丝，或是装到保鲜袋里面用擀面杖捣碎，加入盐、生抽、耗油、白砂糖，还可以根据个人口味加入咖喱辣椒粉等。自由发挥噢。
6、50分钟后基本已经起绒了，可以加入喜欢的芝麻或者海苔
7、好啦，大功告成！
8、这个是后面加了芝麻的，看起来还不错吧！
