美味的蒜香牛仔骨，很下饭，做法也简单

掌握牛仔骨的成熟度，不爱要煎老，裹上浓浓的三杯汁……绝对值得一试的菜谱！

食材

牛仔骨300g

去皮蒜仔100g

青尖椒30g

红椒30g

方法/步骤

1、第1步/刀工处理：将青尖椒、红椒洗净切菱形片，姜去皮切片

2、第2步/上浆：将牛仔骨用姜片、料酒、蚝油、生抽、老抽、盐、白糖、味精、蒜香粉调味

3、第3步/腌制20分钟备用

4、第4步/净锅入油，将去皮蒜仔用小火炸至金黄色

5、第5步/下入腌好的牛仔骨，加水小火烧20分钟，下入青红椒后收汁即可

6、第4步/成菜