掌握牛仔骨的成熟度,不爱要煎老,裹上浓浓的三杯汁……绝对值得一试的菜谱!
食材
牛仔骨300g
去皮蒜仔100g
青尖椒30g
红椒30g
方法/步骤
1、第1步/刀工处理:将青尖椒、红椒洗净切菱形片,姜去皮切片
2、第2步/上浆:将牛仔骨用姜片、料酒、蚝油、生抽、老抽、盐、白糖、味精、蒜香粉调味
3、第3步/腌制20分钟备用
4、第4步/净锅入油,将去皮蒜仔用小火炸至金黄色
5、第5步/下入腌好的牛仔骨,加水小火烧20分钟,下入青红椒后收汁即可
6、第4步/成菜
掌握牛仔骨的成熟度,不爱要煎老,裹上浓浓的三杯汁……绝对值得一试的菜谱!
食材
牛仔骨300g
去皮蒜仔100g
青尖椒30g
红椒30g
方法/步骤
1、第1步/刀工处理:将青尖椒、红椒洗净切菱形片,姜去皮切片
2、第2步/上浆:将牛仔骨用姜片、料酒、蚝油、生抽、老抽、盐、白糖、味精、蒜香粉调味
3、第3步/腌制20分钟备用
4、第4步/净锅入油,将去皮蒜仔用小火炸至金黄色
5、第5步/下入腌好的牛仔骨,加水小火烧20分钟,下入青红椒后收汁即可
6、第4步/成菜