莲藕牛腩汤做法

莲藕牛腩汤美味好喝，做法简单，具有健脾开胃，益气补气的作用。在家即可制作，是夏日煲汤的上佳选择。

食材

牛腩1280g

莲藕640

蜜枣40g

赤小豆40g

姜5g

盐5g

方法/步骤

1、1.牛腩洗净，切大块，去肥脂，放入滚水煲片刻；

2、取出后再过冷水，洗净，滴干；

3、莲藕洗净，去节和皮，切成大块；

4、红豆、生姜、蜜枣洗净；

5、全部材料放入清水煲内，猛火煮滚；

6、慢火煲3小时，加盐调味可供饮用。