怎样做素炒口蘑

口蘑可以预防骨质疏松、防癌和抗氧化减肥，而且味道鲜美，就算是素炒味道也是一样美好。

食材

口蘑半斤

大蒜2粒

食用油适量

食盐适量

蚝油（或生抽）适量

葱1条

方法/步骤

1、准备好食材：口蘑清洗干净并切片，大蒜2粒切片、葱切葱花备用。

2、热锅下油，放入大蒜爆香，接着放入口蘑翻炒。这道菜不用放水的，因为口蘑炒着就会出水。

3、口蘑炒软后，放入适量盐、蚝油或生抽翻炒均匀。

4、淀粉加入清水勾个芡，倒入口蘑中翻炒一下。

5、起锅装碗，洒上切好的葱花。鲜美又有营养的素炒口蘑就做好啦。