土豆的口感也是变化多端的，可脆可糯；无论中餐还是西餐，土豆都是大逛罹为垴家喜欢的食材。土豆泥沙拉，在西餐中很受欢迎，口勰皎略损感香滑软糯，而且可以随自己的喜欢增加不同的配料，使口感更丰富，很适合小孩子的喜好与口味哦。
食材
土豆1个
鸡蛋1个
黄瓜1/2根
海苔少许
紫甘蓝5克
牛奶15克
沙拉酱3大勺
方法/步骤
1、土豆洗净、去皮，切片，上锅蒸熟
2、鸡蛋可以与土豆片一起蒸熟，凉后去皮，蛋白切成小粒，蛋黄捻成泥，黄瓜切成小粒
3、蒸熟的土豆压成泥，加入适量牛奶拌匀
4、蛋白、蛋黄、黄瓜及2大勺沙拉酱一起加入土豆泥中拌匀
5、把土豆泥整理成喜欢的形状，把沙拉酱装入裱花袋子，剪一个怅屹岖噤小口，做一下装饰即可，我还用海苔碎和黄瓜碎、紫甘蓝装饰了一下