这是一道非常简单的家常菜，这种做法鸡肉吃起来才感觉不到腻。
食材
土鸡1只
蒜米适量
生抽适量
花生油适量
生姜适量
凉开水适量
食用盐适量
葱花适量
米醋适量
白砂糖适量
方法/步骤
1、把土鸡清洗干净，然后把生姜和葱花放到鸡肚里面。
2、把鸡肉放到高压锅里面，锅底要放适量的花生油，放上适量的生抽和料酒，小火煮25分钟。
3、把煮好的鸡肉放到盘里，放到冷却。
4、把冷却好的鸡肉用手撕成条。
5、把蒜米剁碎，放花生油、白砂糖、食用盐、白开水、生抽、米醋搅拌均匀。
6、把搅拌好的蒜米放到撕好的鸡肉里面去搅拌均匀，一道蒜蓉拌鸡肉做好了。
