今天教大家做打卤面
食材
五花肉50g
木耳50g
腐竹50g
豆腐皮50g
金针菇50g
花椒5g
八角8g
葱姜10g
盐5g
鸡粉10g
生抽10ml
淀粉10g
鸡蛋1个
香菜10g
方法/步骤
1、五花肉洗干嫌荪鹣莘净，凉水下锅。锅中放入花椒，八角，姜片，葱段。盖上盖子，中小火煮30分钟。五花肉捞出，晾凉切成片
2、起锅烧油，放入葱花炒香。加入煮肉的汤汁。加入盐，苻哼鲑猥鸡粉，生抽。倒入五花肉，木耳，腐竹，豆腐皮丝，金针菇。煮熟后淋入水淀粉勾芡。再淋上鸡蛋液。加入葱末，浇上热油
3、将做好的卤汁放在煮好的面条上，搅拌均匀，撒上香菜即可
