泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成擢爻充种的白色粉末，同时它被称为为发泡粉和发酵粉，它能比较快速发酵，主要用于粮食制品。
食材
玉米汁300ml
高筋面粉500g
玉米粉100g
玉米渣100g
白糖20g
植物油20ml
方法/步骤
1、玉米汁放凉后加入泡打粉，放置１０分钟。
2、把高筋面粉和玉米粉混合，将玉米汁和玉米渣倒入面粉中，并邹菁惨挣加入白糖和植物油混合均匀，揉成“三光”状态的面团。
3、把面团放在室温下发酵到原来的２倍，把面团分成两份。
4、把每一份面团擀成长方形，再卷起来成圆柱体，搓成粗细均等擢爻充种的圆柱体，切成６份，放在蒸盘上，盖上锅盖，最后发酵约２０分钟。
5、用中大火蒸约１５分钟，关火后焖５分钟即可。
