凉拌藕片的做法
食材
莲藕2节
小米椒1个
葱、蒜末少许
白醋、食盐、白糖适量
香菇牛肉酱2勺
香油少许
方法/步骤
1、这个藕片吃起来冰凉脆忻昴尕家爽，酸辣开胃，一人就能干完一盘，可以自信的说外面没有任何一家饭馆做的比我这个版本好吃，绝对私房菜～步骤也是相当简单，分享给大家…
2、莲藕一节去皮
3、尽量切薄片
4、锅内水烧沸腾关火，再倒藕片烫一分钟左右捞起
5、烫好的藕片先用凉水冲冲，再放冰水里泡二十分钟左右。这一步非常关键，藕片冰凉脆爽这步至关重要。
6、这时候可以准备少许葱蒜末和一根小米椒碎
7、接着把冰好的藕片捞起来，放两勺白醋，半勺白糖，适量食盐
8、两勺香菇牛肉酱
9、然后把葱蒜辣椒倒进去拌均匀，再放适量香油，用筷子搅拌均匀就可以了
10、装盘就可以吃啦，大家可以一次多做点放冰箱，想吃的时候拿出来就可以直接吃了，还可以当零食吃呢
