今天带来的是冬瓜茶,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
冬瓜一圈
红糖两勺
老黄冰糖6勺
方法/步骤
1、冬瓜洗净，去皮（熬酱去皮，直接煮茶的不用去皮）籽保留，冬瓜籽有药用价值，润肺化痰和利水等等，自己度娘哈
2、用密封的容器装切块的冬瓜，一层冬瓜一层糖，红糖和黄冰糖比例1:3。我用有盖的糖陶锅跷孳岔养。铺好放冰箱静置一晚。
3、静置一晚冬瓜出水了（恽但炎杰和做果酱很像）如果家里人多，能当天喝完可以换口大锅加水直接煮30分钟即可。一次喝不完的可以煮成酱
4、中火煮开后转小火，时不时搅拌一下。
5、煮一会后水减少了，再加一点开水，小火慢慢把冬瓜煮软烂，搅拌不要糊锅。
6、冬瓜软烂了但不易化（是不是和品种有关？）没耐心的可以像我这皱诣愚继样压烂它们！或者用料理机打烂回锅（就是清洗料理机好麻烦）
7、慢慢熬成酱。准备好一个消毒好的玻璃罐或密封罐，待凉了装瓶。
8、加点柠檬汁拌匀了装瓶放冰箱。要喝的时候挖两勺兑水，是不是和黄皮膏秋梨膏枇杷膏喝法很像
9、用一个1500ml的冷水壶装它，这次做的可以兑三大罐（不怎么甜、清清淡淡的，想和很甜的可以提高浓度）
10、摇匀！！夏天冰冰凉凉，消暑饮品
