菜品口味：原味主要工艺：蒸所需时间：十分钟制作难度：简单所用厨具：蒸锅
工具/原料
鸡蛋两个
尖椒碎适量
酱油适量
盐适量
香油适量
白开水适量
步骤/方法
1、鸡蛋两个备用。
3、把鸡蛋打散。
5、加入等量的白开水。
7、加少许盐。
9、用筷子把鸡蛋打匀,把鸡蛋彻底打散，均匀一点。
11、打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉。
13、用保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个小洞。
15、蒸锅内的水烧开后把鸡蛋液放入，中小火蒸。
17、蒸个12分钟左右。
19、把鸡蛋膏小心的拿出，用透明碗可以很轻松看到已经熟了，倒入适量酱油。
21、加入几滴香油。
23、在上层撒上一层尖椒碎即可。
