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怎么做美味香脆的糖果

时间:2024-09-21 13:47:11

非常香脆,酥的糖果哦!

食材

白糖220克

熟芝麻30克

熟花生100克

油20克

咸味苏打饼100克

水150克

盐2克

酱油10克

方法/步骤

1、花生芝麻要熟的哦,一定要熟的,锅炒的其实比烤箱烤的香。

怎么做美味香脆的糖果

2、白糖就味,咸苏打饼干打碎成渣渣,花生芝麻打碎成渣渣。

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3、白糖,中小火融化,耐心一点,不要搅拌不要搅拌,没融化之前搅拌会翻砂,融化部分可以动一下,可以晃动锅子。

怎么做美味香脆的糖果

4、完全融化,转最小火,看这漂折傺俏鲐亮的焦糖色~这个时候,粗暴的把那两碗渣渣倒进去,搅合至每一粒渣渣都粘上糖,然后倒入不粘的烤盘上,烤盘可以垫烘焙纸,用刮板压紧整形。

怎么做美味香脆的糖果

5、趁热切块,趁热趁热~冷了一切就碎,冷了还没切完就连盘子回烤箱,100度丢几分钟,拿出来继续切。

怎么做美味香脆的糖果

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6、凉了之后打包密封。

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