虾是低卡的美味，只要去掉头部和蚤鹋涸钏卵黄，就可以避免摄入过多的胆固醇。虾肉的热量低又鲜美，用它来制作料理又好吃又无负担。这道黄瓜蒸鲜虾遵循少盐少油少量的原则制作，减脂瘦身期食用非常适合。
食材
黄瓜100克
猪肉35克
鲜虾2只
香菇10克
葱10克
姜5克
酱油1/4茶匙
米酒1/4茶匙
白胡椒1/8茶匙
太白粉1/8茶匙
方法/步骤
1、准备好所有食材和调味。
2、虾去掉头部，挑出虾肠。
3、虾去掉壳，只留虾尾的壳；猪肉剁成肉糜；香菇切成丁；葱姜切末。
4、将猪肉糜、香菇丁、葱姜末混合在碗中，调入酱油、米酒、白胡椒粉、太白粉抓匀，腌制10分钟。
5、黄瓜去皮切成段状。
6、将黄瓜段中间挖空。
7、将腌好的肉馅填到黄瓜中，上面插上虾。
8、放到蒸锅中蒸10分钟即可。
