一张简简单单的面皮做出花朵的形状,不仅好吃还好看。
食材
猪肉馅200克
面皮适量
油适量
香油适量
盐适量
葱适量
姜适量
十三香适量
鸡粉适量
方法/步骤
1、准备好猪肉馅和面皮(面皮可以用饺子皮或者自己手工制作也可以)
2、肉馅提前用老抽腌制30分钟,能够更好的入味。准备好葱姜切成细末。
3、把葱姜末放入腌制好的肉馅中,放入适量的十三香,鸡粉,香油和盐搅拌均匀。
4、准备好面皮,将面皮的边压住另一个面皮的边一次准备好五个面皮。
5、把肉馅放入面皮的中间(放肉馅的量不要太多,防止肉馅裸露在面皮外面)
6、将面皮向上对折,捏起面皮的一端向内卷,一直卷到另一段停止。
7、扶正后玫瑰花胚就出来了。
8、蒸锅内放入清水,准备好蒸屉。把花胚放入蒸屉中盖上盖子大火蒸,蒸至15分钟后即可。(声矜檠鹣面皮中有肉馅,所以要和蒸包子的时间差不多
9、把蒸好的花放入盘中放凉就可食用了。