萝卜丝豆腐鲫鱼汤的做法
食材
萝卜适量
鲫鱼两条左右
豆腐适量
胡椒粉适量
盐适量
葱适量
方法/步骤
1、白萝卜切丝，阔仪先用放入白水中浸泡一下。
2、鲫鱼去掉鳞片，内脏洗干净，打上花刀。
3、热锅烧油，油热后倒出油，在放入鱼，煎到两面焦黄。
4、之后捞出来，放入炖砂锅中，加入烧开的开水。
5、加入姜片和葱段。
6、在加入适量的豆腐，豆腐可以是老豆腐也可以是嫩豆腐，老豆腐最好先焯水，不然有一股味。
7、开中大火炖锅7分钟左右。
8、之后在把白萝卜丝加入汤里，也可放适量的枸杞，中小炖5分钟左右。
9、在加入适量的盐和胡椒粉调味。
10、最后在出锅前撒点葱花。
