孩子爱吃的甜点生活除了诗和远方,还有美味佳肴哦!
食材
低筋面粉40克
淡奶油105克
鸡蛋2个
纯牛奶35克
黄油25克
白砂糖28克
方法/步骤
1、把融化好的黄油和纯牛奶充分搅拌均匀。
2、把鸡蛋,混合好的牛奶黄油倒入低筋面粉中,搅拌均匀之后成视频里细腻的糊状。备用
3、打发蛋清,分三次加入28克的白砂糖,让把砂糖充分溶解。打发成视频中的样子,就成功了。
4、将打发好的蛋清和蛋黄分三次加入,均匀搅拌。
5、装入裱花袋中,8分满。放入中层烤箱。烤箱要先龀音孵茧180度预热5分钟。每个烤箱的温度会不大一样,我这边是先吭稿荔徊110度烤10分钟后,温度调到130度继续烤20分钟,再将温度调至150度10分钟,160度5分钟后出锅。
6、纸杯蛋糕已经做好了呦。接下去是奶油环节了。
7、105克淡奶油加入15克白砂糖进行打发,打发成尖尖弯曲的样子就可以了呢,放入冰箱冷藏。
8、加入奶油,奥利奥碎,蛋糕就完成了。很美味。
9、成品奥利奥奶油纸杯蛋糕就完成了哦。