红烧豌豆凉粉(凉粉自制)的做法
食材
凉粉自做步骤10克（个人口味酌情增减）
豌豆凉粉150克
水1000毫升
红烧凉粉步骤10克（个人口味酌情增减）
凉粉一块
蒜3瓣
姜3片
尖椒5个
油1勺
盐少许
酱油2勺
耗油1勺
白砂糖5克
鸡精1勺
方法/步骤
1、锅里烧开水800毫升
2、凉粉准备好200克，水200毫升，
3、把凉粉到水里面融化
4、锅里水开了装起来一点点，怕等一下水太多，等一下感觉太稠了就可以加水进去
5、一边顺时针搅拌一边倒入刚刚融化的凉粉水进去，然后一直顺时针搅拌差不多8分钟左右
6、装起来，放一边凉起来，
7、下午已经凉了，
8、翻倒出来，切小块。
9、准备好所有材料水貔藻疽，碟子里是酱油，耗油，白砂糖，盐，鸡精，我用的是泡椒小米辣，本来新鲜的小米辣味道更好一点，家里没有了
10、热锅下油，炒香姜蒜小米辣
11、下凉粉，轻轻的晃来晃去，不要去翻，加调料，加100毫升开水一起烧
12、在锅里面水大概煮五分钟左右
13、水干了就起锅成品
14、图片拍的没有味道好哈，嘻嘻。
