自打那天吃了腌制的鸡片炒的苦瓜很好吃以来，我就爱上这个办法了，鸡肉炒不好不是扒锅就是炒擢爻充种的发柴不好吃，而我用窜艿但郄淀粉和生抽抓过再炒就没这个现象了，鸡肉还稍微带点颜色不那么惨白了，增加了食欲，我现在真的感受到了做菜真的要色香味了，首先要看着有食欲，才有兴趣吃下去是不是？今天我继续用这个办法炒的丝瓜，效果也不错，还避免了我喜欢给菜里放生抽导致的颜色发黑不好看，因为肉里加了生抽，所以炒丝瓜就不放了，可是菜里还是能吃出生抽的鲜味，一举两得呀。
食材
丝瓜300克
鸡胸肉150克
生抽20克
淀粉5克
盐1克
葱姜10克
步骤/方法
1、鸡胸肉切片用淀粉生抽抓抓
2、丝瓜用小刀刮干净青皮
3、切成滚刀块
4、油热下入鸡片翻炒到变色
5、加入葱姜爆香
6、加入丝瓜块翻炒到丝瓜变色
7、加入适量盐
8、翻炒均匀出锅
