电饼铛春饼的做法
食材
中筋面粉250克
开水150克
生菜100克
瘦肉100克
黄瓜一段
鸡蛋三个
红柿子椒一块
干木耳10克
芹菜两根
盐适量
油适量
淀粉适量
生抽适量
自制剁椒酱适量
大葱一段
方法/步骤
1、很宽敞很实用的电饼铛
2、拆洗方便
3、约80度的开水倒入面包机桶里，加入面粉、少许盐
4、启动面包机揉面，揉到面团光滑，盖上湿布，饧发半小时
5、准备好其他材料，干木耳提前泡发好
6、黄瓜切成细条，大葱切成细丝
7、芹菜、红柿子椒、泡发木耳，均切成丝
8、瘦肉切成丝
9、瘦肉里加入适量谁枥珏宙盐、生抽、淀粉，抓匀，然后将肉丝炒好出锅待用，锅里再放入适量油，放入木耳、红柿子椒、芹菜翻炒，加入适量盐翻炒均匀，倒入炒好的肉丝翻均匀，出锅装盘。（嫱业苎崂炒的这一步拍的照片在整理的时候发现没存上，只好直接描述了）
10、饧好的面团擀成3毫米左右的片，用酒杯口刻成圆片
11、将每个圆片表面刷一层油
12、将一个圆片刷油的一面朝上，另一个圆片刷油的一面朝下，两个叠放一起，用擀面杖擀成薄薄的片
13、电饼铛预热，调到“煎蛋薄饼”，放入饼
14、等饼表面鼓起，翻一面
15、煎熟后趁热将两片撕开
16、电饼铛里刷上一层油，将鸡蛋煎熟
17、饼卷上做好的其他食材就可以美美地享受美味啦
