非常有幸，在三年前入注美食平台水貔藻疽，边学习边实践，磕磕碰碰一走路下来，也认识了许多爱生活，更热爱做美食的前辈们，从她们那里，也讪湫毵颞学习了许多，感恩遇见你们，感谢你们的无私教诲，爱你们。。。今天，要介绍的一道美食，也是一位大姐姐在微信群里面教学的，那就是河南锅盔。虽然，对面食不是那么的着迷，但总有几样是心头爱，是每每想就起馋得流口水的，比如这锅盔，当大姐姐晒群里的时候，我一眼就相中了它，收了姐姐的方子，打了周末的空闲就试验了一把，哎玛，不愧是大咖级别的手作，果然是好味道呢，因为是第一回试验，害怕搞砸了浪费食材，所以只做了一份，呵呵，没想到还真成功了，一份切了8小块，结果不够分，全家吵着让我再做。锅盔，应该是全国各地都有，但外形与制作皆有差别，所以今天的做法，是根据大姐姐命名的，故叫河南锅盔。老式河南锅盔有两种，一种是无味的白面锅盔，直接干烙出来；另外一种就是精灵今天要介绍的，五香口味，用油烙出来的。发面后烙出来的锅盔，外脆内软，唇齿留香，无论是热吃，还是冷吃，真的很美味。说起那锅盔，现在是我家特喜欢的面食之一，一周都要烙两，三回呢，每次烙两个大饼，一餐全部吃光光。怎么样，跟我一起来看看具体的做法吧~
食材
高筋面粉300克
温水200克
酵母7克
食用油30克
五香粉3克
白芝麻10克
精盐3克
方法/步骤
1、先准备原材料
2、面包桶中加入面粉，酵母粉和温水。
3、启动和面程序，完成后直接进入发酵程序。
4、发酵好的面团，在面板上排气揉净，静置盖上布10分钟，防止干皮。
5、饧好后，擀成大面皮。
6、均匀撒上食用油、五香粉和食盐。
7、从一端慢慢卷起。然后如图所示盘起来。
8、擀成饼胚，撒上白芝麻，记得用手蘸清水拍实，防止芝麻脱落。
9、电饼铛预热后刷油，放上生胚。
10、一面烙定型后翻面，一直烙至两面酥脆后即可。
11、切块，慢慢的享用吧。
