外面摊位的油条添加了很多不健康的材料，自己试试做一下无添加的健康油条吧。
食材
中筋面粉200克
鸡蛋1个
盐3-4克
白糖5克
玉米油10克
水85g左右
酵母2g
小苏打可加可不加
方法/步骤
1、面粉里面放入盐，白糖，玉米油，然后用筷子搅拌均匀
2、温水加入酵母溶解2-3分钟
3、面粉一边加水一边快速搅拌成面絮状，加入苻哼鲑猥鸡蛋，然后用拳头快速来回捣压，一边折一捣，直到面团柔软劲道面粉的吸水性可能不一样，所以在加入液体时不要一次性全部加入，适当留下一点，灵活掌控
4、把面团揉成长条，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一晚，可以晚上做好了早上拿出来
5、早上把它取出来，在面板上抹点油，然后将长条面团给拉长，太长可以分成两块
6、把它压一下，压成差不多的宽度跟厚薄度，可以留意外面摊位上怎么做的，再盖上保鲜膜放20分钟左右
7、然后切成2cm左右的宽度，两块摞起来，用筷子沾水在上面抹一下，然后把另一块放上面，用筷子在中间压一下
8、锅里放油在一边加热，一边弄面团，可以先放一点面团试一下油温，能浮上来就差不多踮碚牢邗了，然后调小火，把油条的胚条两头捏住拉长放入锅中，很快就会鼓起来，用筷子勤快一点翻着，炸至金黄色就可以了
9、可以做短一点，炸出来胖乎乎的外酥里软，健康美味！
10、外酥里软，好吃又健康！
