面食是北方人的专场。面条,琪子,馒头……宝宝吃腻了小米饭,大米饭。来给宝宝做个高配的疙瘩汤吧。
食材
西红柿一个
胡萝卜一小块
铁杆山药一小块
油菜适量
面粉适量
虾皮适量
方法/步骤
1、西红柿用小刀划十字放入碗中倒入开水烫十分钟。
2、接下来准备家中有的食材,一块铁杆山药去皮切成丁,一块胡萝卜洗好去皮切丁,油菜洗好切碎。
3、将烫好的西红柿去皮切丁。
4、起锅烧油,油热倒入西红柿丁翻炒出汁,倒入适量清水再倒入胡萝卜丁搅拌均匀。等待水烧开。
5、取小碗倒入适量面粉加清水搅拌成稀糊状。
6、水开后倒入漕市熏钏山药丁搅拌,用小漏勺将面糊漏入锅中搅拌,再放入油菜碎搅拌,煮2分钟后关火盛入碗中洒上虾皮。这道高配版的疙瘩汤就完成了。